Nous avons depuis longtemps réfléchi à la possibilité de développer une gamme en ossature bois en parallèle à notre gamme traditionnelle! Nous avons très vite renoncé à cette forme de construction qui n’aurait rien amené de plus à notre savoir-faire…
Déjà, il y a 25/30 ans, quelques sociétés proposaient ce type de maison. Elles ont toutes vite disparues dans la région.  
Aujourd’hui quelques sociétés naissent à nouveau pour proposer ces ossatures bois comme solution à la demande grandissante de performances thermique. Comme une mode qui revient… Pourtant…

5 RAISONS POUR QUE DEMEURES DU NORD SE REFUSE A CONSTRUIRE AUSSI DES OSSATURES BOIS !

1/ Très prochainement, toutes les maisons construites devront bénéficier de la réglementation thermique 2012 (RT2012). Equivalente à la performance d’une maison en BBC (bâtiment basse consommation), celle-ci atteindra des records d’isolation et réduira les besoins futurs en énergie. On parlera plus de déperdition, d’étanchéité à l’air, d’inertie, et bien sûr d’écologie.
Je rappelle que ces énormes efforts contribuent à atteindre les objectifs de 2050 : réduire les émissions de gaz à effet de serre par 4.
Déjà, nos premières maisons sorties avec le label BBC ont été complimentées en atteignant déjà les objectifs de 2013 ! Les expériences de tests de perméabilités déjà évoqués sur notre blog du 27 janvier 2010 en ont prouvé nos performances !
Alors pourquoi user d’autres matériaux comme le bois, d’autres méthodes, alors que nos constructions en traditionnel, améliorées par notre savoir-faire, atteignent déjà les plus hautes performances énergétiques ?

2/ Sur un plan économique c’est évident : les études que nous avons observées  prouvent très clairement que pour obtenir des résultats énergétiques équivalents à ceux d’une maison traditionnelle, une maison en ossature bois coûtera sensiblement plus cher que la maison traditionnelle. Alors ..?
Il est vrai qu’une maison en ossature bois bénéficie d’un délai de chantier manifestement plus court que pour une maison traditionnelle. Ces quelques mois gagnés justifient-ils autant d’argent de différence entre les 2 méthodes de construction ?

3/ Tous les spécialistes le diront : le gros défaut d’une maison en ossature bois, c’est son absence d’inertie thermique.
Cela peut paraître paradoxal :
• En hiver, les apports solaires de la journée ne seront pas conservés longtemps, la chaleur émise par le système de chauffage devra être importante et continue pour que la maison ne se refroidisse pas pendant la nuit.
• En été, la maison risque de surchauffer pendant la journée.

Le bois ne peut donc se contenter de sa propre performance. Il devra faire appel à  des apports « artificiels » souvent coûteux pour tenter de diminuer ce défaut très désagréable en toutes saisons.

4/ C’est très clair : la souplesse proposée par la structure d’une maison traditionnelle permet
d’imaginer, de dessiner et de construire toutes les formes d’architecture et organigrammes possibles.
Les contraintes structurelles des maisons en ossatures bois, sans rentrer dans un débat technique, sont bien éloignées de cette souplesse et de ces immenses possibilités !
Le moindre emplacement d’une simple prise de courant ne pourra se faire selon volonté mais dépendra toujours des éléments structurels.

5/ Ici, ce cinquième point est sans doute plus issu d’un sentiment personnel. J’aime la modernité dans la construction. Tout ce qu’a déjà présenté Demeures du Nord depuis 20 ans l’a prouvé. Toutefois, je n’imagine pas une construction moderne qui ne soit pas construite de manière traditionnelle et régionale. Les formes évoluent mais les matières régionales doivent pouvoir être conservées. La brique, le parpaing, la terre cuite, ce sont tous des éléments employés depuis des siècles pour résister à un climat du nord très humide et  rude  en présentant de grandes ruptures entre nos différents climats.

Le bois, c’est donc bien une certitude personnelle, je l’imagine mieux en montagne ou dans des pays scandinaves… Le bois est sensible aux changements de température mais surtout aux variations de taux d’humidité…

Chaque pays, chaque région a ses spécificités, ses traditions : ce n’est pas pour rien… Nous n’avons d’ailleurs pas de véritable expérience sur la bonne pérennité de ces types de constructions dans notre région: j’y vois donc une certaine incertitude donc peut-être un danger…

Des 3 petits cochons j’ai une petite préférence pour le troisième..!

PS : j’ai voulu passer volontairement sur des défauts qui sont souvent générés par un manque de connaissance technique et  par une pénurie logique de spécialistes du bois dans notre région.

Certains nouveaux constructeurs ignorent trop que les traitements de ces bois et leur technique de construction nécessitentt une longue expérience et une grande connaissance des difficultés engendrées par ce type de mise en œuvre .

…Constructeurs qui parfois pensent avoir découvert, sous prétexte d’une « mode écologique», la « poule aux œufs d’or ! »

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Le Conseil des ministres a approuvé la création d'un nouveau mode de calcul pour les surfaces des logements qui permet "un gain possible de 10% de surface habitable en moyenne".
Il s'agit notamment de supprimer la distinction complexe entre la SHOB (surface hors-oeuvre brute) et SHON (surface hors-oeuvre nette) et de la remplacer par une notion unique, "la surface de plancher des constructions", indique le communiqué du secrétariat d'Etat au Logement.
 
La non prise en compte des murs extérieurs dans le calcul de la "surface de plancher", incitant à une bonne isolation, devrait permettre de dégager un bonus en terme constructibilité de l'ordre de 10%, indique le secrétariat d'Etat au Logement.
 
"La surface plancher, c'est une surface de construction qui permet de ne plus pénaliser les construction bien isolées et donc d'encourager la réduction des charges conformément aux engagements du Grenelle de l'Environnment", explique le secrétaire d'Etat au Logement Benoist Apparu.
 
La prise en compte des murs extérieurs dans le calcul de la SHON incitait en effet les demandeurs à opter pour des murs peu épais dans un but de maximisation des droits à construire, au détriment de l'isolation de la construction et donc de la performance énergétique des bâtiments, explique le secrétariat d'Etat.
 
Cette "surface de plancher" s'entend comme l'ensemble des surfaces de plancher des constructions closes et couvertes, comprises sous une hauteur de plafond supérieure à 1,80 mètre. Ainsi, contrairement à la SHON et à la SHOB, la "surface de plancher" est calculée à partir du nu intérieur des façades.
 
Avec la loi Grenelle 2 en juillet 2010, le Parlement avait autorisé le gouvernement à légiférer par voie d'ordonnance pour unifier et simplifier la définition des surfaces de plancher prises en compte dans le droit de l'urbanisme.
 
Prochainement, après la fin de son examen par le Conseil d'Etat, les Français devraient bientôt pouvoir également être autorisés à ajouter, sans permis de construire, 40 m2 supplémentaires à leur maison, au lieu de 20 m2 actuellement.
 
Source : AFP

Pour que vos bouteilles révèlent à la dégustation la plénitude de leurs arômes, il est nécessaire de les conserver avec le plus grand soin. Aussi les bouteilles à vieillir doivent-elles être maintenues à des températures précises et constantes, dans un lieu suffisamment humide. Selon la durée de garde envisagée, leur lieu de conservation ou de vieillissement mérite aussi une attention particulière.

La Température :

Pour une bonne conservation du vin, la température de la cave se doit d’abord être constante avec des écarts maximum de 3°.  Une bonne température de vieillissement doit se situer entre 10 et 13°. Une température de conservation " inférieure " ralentit le mûrissement du vin. Une température plus élevée l'accélérera, mais risque de diminuer le potentiel de garde du vin et peut également l'empêcher d'atteindre son apogée. La stabilité de cette température est en revanche primordiale. Les brusques changements de température, affectent beaucoup sa maturité.

Le Taux d’Humidité :

Le taux idéal se situe entre 70 et 75% de manière la plus constante possible.
Une forte humidité est fatale pour les étiquettes et les bouchons. Ces derniers deviennent moins hermétiques dans le cas d’une cave trop sèche.

Malheureusement, les sous-sols de notre région, très souvent argileux et humides, sont un frein à la réalisation de caves de qualité. La hauteur des nappes phréatiques sans cesse en évolution amplifient ce phénomène de non stabilité.

C’est dans ce sens que nous avons cessé depuis plusieurs années la réalisation des caves traditionnelles sur mesure (parpaing + produits d’étanchéité), celles-ci posant plusieurs problèmes :
• Risque d’infiltration d’eau.
• Risque d’une trop grande humidité ambiante.
• Températures trop élevées en été.
• Températures trop froides en hiver.
• Ecarts de température trop importants entre les saisons.

Les Caves Enterrées Monoblocs Béton :

D’environ 6 à 7 M² ces caves monobloc peuvent contenir plusieurs centaines de bouteilles.
Totalement étanches, ces caves peuvent être installées dans tout type de sol, même humides.
Elles bénéficient d’une ventilation basse et d’une ventilation haute.
L’expérience me conduit à penser que ce lieu de stockage donne des résultats encore irréguliers particulièrement sur le plan des températures et de leur constance.
Encore une fois, c’est la constitution du sol qui en déterminera la qualité de conservation.

Dans certains cas, compte tenu de caves trop chaudes ou trop froides, des clients ont fait installer un petit système de climatisation pour régler ce problème de manière efficace.
Mais tout ceci à un coût qui devient prohibitif si l’on ne conserve que peu de bouteilles...

Les Armoires à Vin :

Aujourd’hui les habitudes ont changé et face aux offres des magasins spécialisés en vin, aux foires etc.., la majorité des français opte pour un fond de roulement de 100 à 200 bouteilles qu’elle renouvelle régulièrement...

C’est dans ce sens que les armoires à vin ont un tel succès depuis quelques années !

Bien loin de l’investissement d’une cave enterrée, elles offrent des qualités de conservation inégalables :
• Maîtrise de la température
• Préservation de l'hygrométrie
• Systèmes anti-vibration
• Isolation thermique
• Système d'aération permanente
Seule leur capacité se limite la plupart du temps à 280 bouteilles au maximum.

Pour exemple, une armoire de 192 bouteilles de « La Sommelière » (0.75 M X 0.60 MX 1.75 M) coûte environ 600 euros : si vous en achetez 2 vous êtes encore bien loin des ~ 6000 euros que représentent l’acquisition d’une cave monobloc !

Personnellement j’ai choisi cette option plus facile d’accès, plus propre et surtout d’une exceptionnelle qualité de conservation !

Au fond, c’est principalement la quantité de bouteilles à stocker qui devrait décider du choix entre une cave monobloc et une armoire de conservation...